Global

Kokkekniven GN-009 fra Global er utviklet av Komin Yamada som legger stor vekt på design og kvalitet. Denne kniven tilhører Global NI-serien som er orientalskinspirert, og enda skarpere enn de vanlige Global-knivene. Bladet er produsert av et lag av CROMOVA 18-stål, men er både tykkere og slipt en ekstra gang for å få perfekt skarphet. Skaftet har en avsmalnende, nett form som gjør at du får et stødig og ergonomisk grep.