Superfruit

Inkabær er næringsrike og er syrlig på smak. Kilde til vitamin-A, -C, fiber, fosfor og kalium Nyt som de er eller sammen med andre tørkede bær Syrlig på smak Økologisk Disse gylne bærene har fått mange navn på engelsk, men du kjenner dem kanskje igjen som physalis eller kapkrusbær. Det syrlige og utsøkte bæret som du finner i den tropiske delen av fruktdisken, kalles også for Inca Berries eller Golden Berries, og deres latinske navn er Physalis peruviana L. Bærene ble allerede dyrket av inkaindianerne for næringsegenskapene, men finnes i mange deler av tropene, også Amazonas. Bærene vokser på en plante som blir ca. 1 m høy og produserer den gul-oransje frukten som er dekker av små, tynne blader. Liker du små sunne frukter og bær er inkabæret et godt alternativ. De syrlige bærene er nesten like store som kirsebærtomater. Inkabær inneholder vitamin A, C, fiber, fosfor og kalium. De inneholder også flavonoider og karotenoider. Inkabærene er utsøkte når de