Yaxell

Historisk laveste pris

Super Gou trancherkniv 18 cm fra Yaxell er utviklet for deg som ønsker presise, tynne skiver av kjøtt, fisk eller fjærfe. Med et langt og smalt blad glir kniven lett gjennom råvarer uten å rive, noe som gir rene og jevne snitt. Den egner seg like godt til rått og varmebehandlet kjøtt som til sushi og sashimi, og er et naturlig valg når presentasjonen av maten er like viktig som smaken. Knivbladet er konstruert med hele 161 lag damaskstål, med en kjerne av det japanske SG2 Micro Carbide-pulverstål. Dette stålet har høy karbonandel og en hardhet på 63 HRC, noe som gir en ekstremt skarp egg som holder seg skarp lenge. De ytre lagene gir i tillegg høy motstandsdyktighet mot rust og slitasje. Det rød-svarte skaftet i micarta gir et trygt og komfortabelt grep under bruk. Micarta er et hygienisk og slitesterkt materiale, fremstilt av linduk og plast som presses sammen under høyt trykk. Håndtaket er festet med tre solide stålnagler og balanseres med en knapp i rustfritt stål