Local Chef

Praktisk rund skjærefjøl. Skjærefjøler i heltre skal skylles med kaldt vann før de vaskes i varmt, rennende vann. La aldri skjærefjølen ligge i vann, treet kan da slå seg og føre til sprekker. Tørk den straks med håndkle etter vask og sett den opp slik at den tørker godt på begge sider. Smør rengjorte skjærefjøler jevnlig med nøytral matolje eller annen olje godkjent for matkontakt. Dette metter skjærefjølen og hindrer at fuktighet trekker inn i treet, og holder skjærefjølen fin år etter år.