Iliada

Friskpresset gresk olivenolje med intens og grønn karakter Iliada Early Harvest EXVOO er en ekstra jomfruolivenolje i særklasse, fremstilt av de aller tidligste håndplukkede Koroneiki-olivenene. Fordi fruktene høstes mens de fremdeles er helt grønne og umodne, oppnår oljen en enestående konsentrasjon av aromaer, polyfenoler og en markant friskhet som løfter enhver servering. Oljen er ufiltrert, noe som betyr at de fine partiklene fra olivenfrukten bevares i væsken. Dette gir oljen dens karakteristiske uklare, dypgrønne fargetone samt en fyldig og rund tekstur. I duft og smak merkes tydelige toner av nyslått gress, ville urter og et friskt bitt med en elegant, lett bitter ettersmak som kjennetegner autentisk gresk olivenolje av høyeste kvalitet. Med et bemerkelsesverdig lavt syreinnhold på under 0,3 % er denne tidlige innhøstingen velegnet til både det kalde og varme kjøkkenet. Bruk den som prikken over i-en ved bordservering, hell den over sprø salater, grillede grønnsaker, nybakt brød