Nutilis er glutenfri og laktosefri og er resistent mot nedbryting fra amylase i spytt. Maten til pasienter med dysfagi får et pent utseende og en konsistens som er lettere å svelge. Mat og drikker fortyknet med Nutilis beholder konsistensen under svelging. Mat fortykket med Nutilis kan varmes, avkjøles og fryses uten at konsistensen endres.
