FiberHUSK®

FiberHUSK® er 100 % finmalt psyllium frøskall som brukes i glutenfri baking. Den suger opp tilsatt væske og blir til en geléaktig masse. Dermed holder deigen bedre sammen, er lettere å jobbe med og hever bedre. Brødet blir luftigerre, saftigere og smuldrer mindre. FiberHUSK® er også en god kilde til fiber da skallene fra frøene inneholder 85% kostfiber, og FiberHUSK® kan tilsettes i de fleste oppskrifter (glutenfrie eller ikke) som f.eks. brød, bakeverk, smoothie og kjøttboller. FiberHUSK® er naturlig glutenfri, smaksnøytral og luktfri. Det benyttes varmebehandling i fremstilling av FiberHUSK® for å få optimal kvalitet på psyllium frøskall. Varmebehandlignen påvirker ikke produktets egenskap, men psyllium frøskallene kan fremstå med litt mørkere farge, og fargen kan variere fra produksjon til produksjon.